饮食常识Manual

每天吃多少平博pinnacle体育才合适你吃对了吗?

2024-07-03 12:33:11
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  李阿姨今年50岁,为了保持苗条平博pinnacle体育,她长期坚持节食,每天不吃主食,只简单吃一些水果蔬菜。

  一天,李阿姨突然感到胃部剧痛,她捂着肚子,脸色苍白地瘫坐在地上。李阿姨丈夫急忙将妻子送往医院。检查过后,结果却是悲痛:李阿姨已经是胃癌晚期了。

  一位日本长寿老人冈本幸八在120岁时还能自己走路,他分享的长寿秘诀是每天只吃一顿饭,并且吃得很少。“到底是吃得少好,还是吃得多好?”这大概是人类的千古课题,然而,近年有德国团队似乎找出了答案。

  在2019年10月,衰老研究领域的杰出科学家Linda Partridge教授领导的研究团队在《Nature Metabolism》杂志上发表了一篇名为“营养记忆效应抵消老年小鼠饮食限制的益处”的研究文章。

  研究揭示了一个有趣的现象:如果小鼠在年轻时就开始一直进行饮食限制,寿命更长,身体更健康。然而,如果老年时期改为自由进食,死亡率则急剧上升。

  在2020年11月,Linda Partridge教授再次发表在《Nature Aging》期刊上发表重要研究。该研究识别出一种名为Sestrin的蛋白质,这种蛋白质可以调节热量限制的有益作用。通过提高果蝇体内的Sestrin蛋白质水平,不仅可以显著延长寿命,还能抵御高蛋白质饮食缩短寿命的影响。

  总的来说,Linda Partridge教授这两项研究传达了一个核心信息:适度的饮食限制可以促进健康和延长寿命。

  我们还可以从两项研究中了解到:第一,如果想要更长寿,我们应该尽早开始控制饮食,只从晚年开始,未必有这样的效果;第二,这些健康益处不是一蹴而就,需要长期坚持。

  一项发表在《恶病质少肌症与肌肉杂志》的研究指出,高质量的饮食与体重增长较少、减少腰围增加、较低水平的内脏脂肪以及更佳的肌肉质量相关联。

  日常饮食中,要重视饮食的两个“量”:数量和质量,既要做到减少食物的摄入量,还要关注饮食的整体营养价值,简而言之,“少吃一点、吃得好一点”,对健康更为有益。

  牛津大学研究指出,严格控制饮食减少热量摄入可能会引发心脏问题,另一项研究也指出,每天摄入不足800卡路里的低热量饮食可能会影响心脏正常跳动。

  营养不均衡:如果吃得太少或太随便,容易导致维生素B群、铁质平博pinnacle体育、钙质等人体必需营养的缺乏,继而导致贫血、疲劳、骨骼脆弱等问题。

  消化吸收功能减弱:长时间进食量减少后,肠胃道消化液分泌会相应减少,胃肠蠕动减慢,从而影响食物的消化吸收,身体从食物中获取的营养物质减少。

  免疫力下降:节食可能导致某些关键微量营养素如锌、硒等摄入不足,这些微量元素在体内发平博pinnacle体育挥着调节免疫应答、促进白细胞增殖分化等重要作用。

  每天的健康进食量因人而异,通常取决于个体的年龄、性别、体重、身体活动水平以及健康状况等因素。根据《中国居民膳食指南(2022)》,成年人每天的能量需求可以通过以下方式进行估算:

  - 成年男性(18-49岁,低身体活动水平)的能量需求大约为2250千卡(kcal)。

  - 成年女性(18-49岁,低身体活动水平)的能量需求大约为1800千卡(kcal)平博pinnac平博pinnacle体育le体育。

  均衡膳食:每天应摄入多种食物,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类等,确保营养全面。

  适量进食:避免暴饮暴食,控制总能量摄入,维持能量平衡。每天的膳食应包括12种以上食物,每周25种以上。

  [1]《Nature子刊 吃得越少,活得越久,最新研究发现限制饮食减缓大脑衰老并延长寿命的原因》ture.2024-01-03

  [2]《一日三餐怎么吃才健康?8条膳食准则,你达标了几条?》.人民网科普.2024-02-01

  [3]《长期吃太饱,身体会发生什么变化?(不仅是胖)》.腾讯医典.2024-03-24

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